2017中国（江西）国际餐饮业发展高峰论坛

2017.09.19 3158招商加盟网大字

展会时间：2017.11.10-2017.11.12 已过期
展出城市：南昌所属行业：食品饮品
联系方式：13995648206
展出场馆：南昌绿地国际博览中心
展会地址：江西省南昌市九龙湖大道1177号

一、市场概况

国以民为本，民以食为天。餐饮行业，作为我国第三产业中一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段，取得突飞猛进的发展，“十三五”时期,可喜的是，今年两会期间，商务部出台《关于推动餐饮业转型发展的指导意见》，提出用5年时间培育一批连锁化、品牌化餐饮企业，形成以大众化餐饮为主体，满足多层次、多样化消费需求的餐饮服务体系。有业内人士预计，未来30年，将会是大众化、品牌化连锁餐饮的天下，为连锁餐饮企业提供供应链优化服务，正是响应政府政策号召，助力餐饮产业升级，共同创建共享金融美食生态圈，开创餐饮4.0时代。

二、展会优势

赣菜在全国餐饮大盘来说并没有形成川菜、湘菜、粤菜等大菜系的影响力。中国烹饪协会提供的数据显示，2010年，全国餐饮收入突破千亿元的省份有广东、山东、江苏、浙江和河南。尽管江西餐饮业近几年发展很快，营业额年均增长20%以上，但去年全省餐饮业营业额仅为312.3亿元。

近几年来江西正在着力培育餐饮业龙头企业，鼓励和支持餐饮企业到北京、上海等餐饮消费发达的地区开设赣菜店;加强餐饮企业人才培养，提高企业管理水平;加大投资力度，优化行业发展环境。“培育和扶持一批有地方特色和资源优势的赣菜龙头企业，通过上市、兼并、联合、重组、加盟等形式，形成具有多元化投资主体、发展潜力大、辐射带动作用强的大型餐饮企业集团。鼓励和支持知名、老字号餐饮企业发展连锁经营，大力开拓省内外餐饮消费市场。”

去年，江西省出台了《关于进一步加快发展餐饮业的意见》，从2010年至2015年，大力实施“创赣菜品牌四百工程”，培育出具有地方鲜明特色的赣菜名菜100个，名点100个，赣菜大师、名师100名，名店100家。这意味着“振兴赣菜”正式进入了政府工作层面，江西省餐饮行业由此迎来了一个“春天”。江西省餐饮行业协会有关负责人表示，今后江西省还将出台具体优惠政策，扶持餐饮企业做大做强，让赣菜扬名天下。

【打造品牌】

针对餐饮行业的特性：为满足消费者的口味和消费心里，需要经常更换菜品和寻找新的特色食材;减少人力控制成本;借助赣菜发展的春天;“走出去和引进来”——实现赣菜原材料原产地采购，引进其他菜系的好食材;为此由江西省餐饮烹饪行业协会、南昌双亿文化传媒有限公司等权威单位强强联合共同举办“2017中部(南昌)国际餐饮博览会暨餐饮食材供应商采购大会”!大会将于2017年11月10-12日在南昌绿地国际博览中心隆重召开!大会同期举办同期举办：2017中国(南昌)国际餐饮食材展览会暨酒店特色食材推介会、2017中国(南昌)酒店餐饮厨房设备展览会暨商用厨房设备品牌化发展论坛、2017中国(南昌)国际餐饮业特色创新发展论坛暨餐饮业最佳合作颁奖会、2017中国(南昌)国际焙烤展览会、2017 中国(江西)国际咖啡展览会届时将邀请中国饭店协会会长、秘书长、专家委员会成员将悉数到场为大会增光添彩!中国烹饪大师们将现场展示创意创新菜品鉴交流会，展示千种新食材、千款创新菜式，诠释餐料新价值，引领行业新菜潮流;为餐饮、食材、调味品产业链相关企业、经销商、采购方之间建立联系，提供贸易洽谈平台，本届展会以互联网+“绿色餐饮、食材、创新交流、合作共赢为主题旨在打造餐饮行业交流合作的一流展会。

余下全文

关键词: 江西国际餐饮业发展高峰论坛