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无骨鸡爪

嘉州百味鸡采用六十余味名贵中草药材和数十种秘制卤料，天然弱碱性矿物质水制成的高汤，慢蒸久焖，使鸡肉纤维软化，饱含水分，不腻不柴，丰盈鲜美。嘉州百 味鸡先用卤汤吊，再蒸出来，蒸完不用再煮，能够极大化保留原材营养，蒸出来的营养是煮出来的3倍以上，和传统卤菜有所区别，形成差异化竞争优势。

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