嘉州百味鸡项目介绍：
嘉州百味鸡，起源于清光绪年间。当时因为强盗的袭击一家酒馆导致经营酒馆的一对老夫妇其中的老妇人受重伤，需要良方救命。老大爷几经打听终于从一代宗师黄飞鸿恩师林福成的传人手中得到了救命**，然而汤药难以下咽。于是老人家凭借多年厨师经验将汤药和鸡汤合二为一，味道不仅鲜美而且起到了*病救命的作用。后来为报答林姓郎中，老夫妇将鸡汤配方给了他。
后来乱世纷争，林家后人一支保留了这张**，并通过吸收当今厨艺百家之长，并潜心十余年研发百味鸡制作新法，结合南北方餐饮精粹把嘉州百味鸡的口味和滋补功能锤炼得炉*纯青。现在嘉州百味鸡店已经遍布华夏，成为一大特色名族品牌。
嘉州百味鸡采用六十余味名贵**药材和数十种秘制卤料，天然弱碱性矿物质水制成的高汤，慢蒸久焖，使鸡肉纤维软化，饱含水分，不腻不柴，丰盈鲜美。嘉州百味鸡先用卤汤吊，再蒸出来，蒸完不用再煮，能够极大化保留原材营养，蒸出来的营养是煮出来的3倍以上，和传统卤菜有所区别，形成差异化竞争优势。
嘉州百味鸡标准化流程，全程***制作，所有食品原材料都是新鲜采购，**以次充好、不卫生!嘉州百味鸡严格食材质量把控，采取全面合理的科学营养搭配，让顾客吃出健康，吃得放心，吃得开心!
