百旗氏牛腩小面项目介绍：

百旗氏，一家集功夫餐的面饭，养生煲汤、粤港小吃、西餐牛排、**炒菜为一体的餐饮系统，配合分段式经营，提升经营利润的同时，适合不同消费群体和层次的要求。百旗氏牛腩小面除了清汤牛腩面外，还有精品牛腩面/粉(浓香)、竹升面、云吞面、骨汤小面、牛肉辣酱拌面、三丁肉浇面、茄汁蛋浇面。百旗氏牛腩小面的面食，不但是香港面、台湾面、美国面、兰州面、四川面、山西面的集合体，更是功夫所在。

百旗氏牛腩小面坚持快餐的“功夫餐、融汇味”精神。采用夜间6小时以上的牛腩清炖和煲汤，体现在“用心”和“功夫”上，百旗氏牛腩小面餐品新鲜无比、口感纯正、绿色健康，*大程度上满足了食客们的苛刻要求。百旗氏牛腩小面项目优势：

百旗氏牛腩小面份量十足：牛骨+猪骨+鱼骨，味浓汤清，大块牛腩，吃起来有种“大碗喝酒、大块吃肉”的豪爽。

百旗氏牛腩小面选料上乘：选用2-4岁健康新鲜黄牛的牛腩，配以牛骨、猪大骨、大地鱼和20余辛香料，慢*细炖6小时的煲汤。

百旗氏牛腩小面味道浓香：整大块放入锅里，加30余种香料，然后细*慢焖，巧妙的结合了牛骨和牛肉的香气，猪骨与鱼的鲜美，清鲜浓香，肉质酥软，香汁四溢……适度柔韧、弹性而顺滑的鸡蛋面条，融合了汤的鲜美和牛腩的醇香。