牛筋饼
为牛筋饼的主要原料，牛筋所含有的丰富胶原蛋白质与脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。另外，牛蹄筋的最大用量为每天1公斤，不宜超过这个最大量，因为牛筋容易被吸收的特点自然有补肝强筋，祛风热；利尿。主筋脉劳伤；风热体倦；腹胀；小便不利等功效
为牛筋饼的主要原料，牛筋所含有的丰富胶原蛋白质与脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。另外，牛蹄筋的最大用量为每天1公斤，不宜超过这个最大量，因为牛筋容易被吸收的特点自然有补肝强筋，祛风热；利尿。主筋脉劳伤；风热体倦；腹胀；小便不利等功效
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