潭门印象鲍鱼*锅市场优势：

餐饮业是产生千万、亿万富翁*多的行业。据中国烹饪协会报道：*锅是连续三年来单店利润率*高、单店平效比*高、员工流失率*低的餐饮业态。*锅的毛利可达60%以上，毛利高、无大厨、易上手，让*锅成为*热门的餐饮投资热点。*锅投资，又以经营特色*锅连锁*为稳健。潭门印象鲍鱼*锅含有丰富的蛋白质，钙、铁、碘和维生素A。鲍鱼养阴、平肝、固肾，可以双向调节血压。深海鲍鱼是纯天然滋补养生美容养颜之佳品。

1.海货珍品 深海鲍：潭门印象的深海鲍均来自于潭门镇，远海捕捞无污染，水质清澈，鲍鱼生长周期长，个头大，肉质细嫩洁白、味道鲜美、脆弹可口，含有丰富的蛋白质，钙、铁、碘和维生素A，属于餐桌上的山珍海味，被誉为“海珍之冠”。潭门印象鲍鱼*锅，是*锅界的一大创举!

2.鲍鱼三吃 卖点多：做特色就是做卖点，潭门极品深海大鲍经过厨师们精湛的技艺，有三种吃法，叫“潭门鲍鱼三吃”。第一吃：鲍鱼寿司：在潭门印象，食客一进门，就会享用到第一道菜品——鲍鱼寿司，配上海鲜汁，餐前开胃，平价饕餮盛宴拉开序幕;第二吃：冰鲜鲍鱼刺身：选取一只鲍鱼*鲜、*嫩、*滑的部位，切成六片，生吃，口感极佳;第三吃：涮帝妃鲍：大份儿招牌“皇帝鲍”、“贵妃鲍”上桌，“皇帝鲍”嫩，涮3秒即食，也适合就涮，男士吃了补肾益气，润燥抗疲劳。“贵妃鲍”脆，涮1秒即食，女士吃了滋阴养颜，美白不长肉。

3.海王锅底 纯天然：作为潭门印象三大镇店锅底之首的“海王锅底”是大厨们夜里2:00钟起床吊汤，用雪蟹腿、牛筒骨、鲜鲫鱼熬制8小时，上午10:00吊汤完成，不含食品添加剂，汤鲜味美，天然健康，无论喝汤还是涮食，实在是一大享受，长期食用可以显著提高人体免疫力。

4.秘制蘸料 鲜香辣：潭门印象提供的秘制蘸料，均采用琼、云、贵名贵中药精制而成。米椒酱：鲜、辣、不上*，喜欢吃辣椒食客的*爱。姜 茸：色泽黄亮，可与多味小料融合，麻、辣、鲜、香，闻之垂涎欲滴。蘸 水：选用胡椒、辣椒、花椒、薄荷等十余种佐料焙干而成。

5.玩大砗磲 品文化：在潭门印象，装鲍鱼的盘子可不是普通盘子，这个叫砗磲，砗磲与珊瑚一样，是佛教七宝之一，被誉为“海洋舍利”。这么大的砗磲，是潭门人远航三沙、黄岩岛捕捞来的海珍品。现在吃饭，吃的是文化。吃好喝好，再来品品“潭门文化”，没有潭门人，就没有三沙市，这个在几百年前“更路薄”上就有记载的黄岩岛原住民。

6.品青梅酒 论英雄;品青梅酒：吃好吃的极品深海鲍，把玩着眼前的大砗磲，再和朋友们来一盅“青梅煮酒论英雄”，那真是一种味觉享受，口留余蕴。不去海南，在“潭门印象”你也可以感受到海南文化的远赴黄岩岛的原著人民!