想开一家餐饮店 餐饮店的经营技巧有哪些

许多餐饮店为了节省成本，盘下店铺之后，如果店面不是太难看，就不会另外再花*装修了。其实，没准装修没有特色就是你的餐饮店生意不好的原因。你租下的这间店铺，之前可能是别人用来做服装生意的，可能是用来卖零食的，甚至可能是用来做卖菜商店的，如果不加以装修的话，就很难让顾客感到满意。

餐饮店的装修要着重体现出特色，有条件的话可以开一家主题餐饮店，不仅非常吸睛，而且话题性也较大，可以较为容易地在网络上传播，成功传播的话就可以大大提升餐饮店的知名度，*后甚至成为**店。因此，不要为了节省一点成本而不花心思在装修上了，有特色的装修才能带来更多生意。

2、在菜品命名上下功夫

很多人都知道，对于一家餐饮店来说味道很重要，这是核心竞争力，但是很多人都不知道，在菜品命名上下功夫也能大大提升生意。就拿我去过的一家餐馆来说，店铺的位置虽然不太好，但是生意却意外的好，原因是这家餐馆的菜品名称太有趣了，比如说“关公战秦琼”这道菜，端上来才知道是“西红柿炒蛋”，让人哭笑不得。

3、在用户体验上下功夫

对于餐饮店来说，做好用户体验也很重要。但是，目前很多餐饮店却丝毫没有顾及到用户体验。比如说有的餐饮店的餐桌上，连干净的餐巾纸都没有，这就容易让顾客产生反感情绪。再比如说有的餐饮店的上菜速度很慢，设身处地想一想，顾客的体验会好吗？要想做好用户体验，就要注意一些细致入微的细节，站在顾客的角度上思考。

不知道你发现没有，“特色”这个词被我反复提到，这是因为对于餐饮店来说，“特色”非常重要。现在*年轻的90后也已经成年，不管是在餐饮、服装还是其它什么行业，这一代人都拥有*强大的消费能力。而90后有一个特点，就是喜欢新鲜的事物，一家没有丝毫特色的餐饮店，又怎么能留住他们的心呢？