90后创新经营 餐厅靠15.6元月赚3万

*初选择做韩式烤肉店，小王是出于对朋友的眼红。小王的朋友经营一家韩式烤肉店已经有4年之久了，生意做的相当不错。小王眼瞅着朋友的烤肉店每日肉眼可看的流水，他便心动了。

**次创业，小王对于餐饮行业没有任何了解，借鉴了朋友餐厅的经营模式，购买了器具便开始了经营。

*次，创业失败以后，小王做了一年的调整。之后，他开了第二家餐厅。在第二家餐厅的选择上小王谨慎小心。

通过认真的市场考察，他将三文鱼拌饭引入自己的餐厅。并且以每碗15.6元的****。开业之初，他就迎来了客满的局面。经营了两年，现在小王的餐厅月营业额已经达到了3万元。

小王第二次创业为何如此成功？

一、门店专修

吃了**次创业失败的亏，这次小王在门店装修上面也花了心思。在餐厅的门头，小王特意将15.6元与店名一起设计在显眼的位置。原本客人主观意识到三文鱼拌饭价格昂贵，却可以被15.6元轻松吸引进店。

还有店内的整体装修元素，小张都采用了小清新风，要知道现在消费市场的主营是年轻人，所以说抓住了年轻的消费者相当于抓住了市场。

二、产品差异化明显

三文鱼拌饭这样的餐厅在当地比较少，属于一个新品类。小王抓住了产品差异化这一特点，让顾客尝到了“鲜儿”！而且这样的品牌竞争力也弱，因为方圆百里只有小王这样一家经营三文鱼拌饭的餐厅。

三、食材新鲜

口感是餐饮的初心，没有初心，餐厅不会经营**。而食材是口感的源泉，小王餐厅的主材三文鱼有一定的市场渠道，可以**食材*大限度的新鲜程度。

失败是成功之母，小王用两次创业经历，告诉我们创业做餐饮不要怕失败，如果你没有太多的投入资金，*次创业可以选择投资成本低的项目新型操作！谢谢阅读以上的餐饮创业故事!