金土豆砂锅串串 来源于一个故事

来源: 互联网

很多美食都有一个**的故事,金土豆砂锅串串也不例外,作为川渝地区的特色菜系,它在当地流行已经很多年,经久不衰也说明了一切。金土豆砂锅串串如此受欢迎,和*特的口味以及多样化的选择是不无关系的,品尝过这种美食的朋友,不仅赞不绝口,还会带更多的朋友前来一试,让这种美食能够继续传承。

这种特色美食的产生只是以此偶然的机会,但正是因为有着神秘的色彩,才能让金土豆砂锅串串增添几分魅力。巴渝是古代主要岩盐产区,常有盐商途经于此,由于地形复杂,外地商人常在山里迷路。有一次一批来自苏州的盐商队伍在山林里迷路数天,在余粮所剩无几时,恰逢一位蜀国当地种植土豆的农妇,邀请他们到家里,并宰杀自家的牛款待,为让食物熟得更快,于是将牛肉切成薄片,用竹签一块一块地串起,放入砂锅中在*上炖煮。商人们饥肠辘辘,看着香喷喷的金土豆砂锅串串,津津有味地吃起来。

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投稿作者:孤芳不自赏46

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