很多美食都有一个**的故事，金土豆砂锅串串也不例外，作为川渝地区的特色菜系，它在当地流行已经很多年，经久不衰也说明了一切。金土豆砂锅串串如此受欢迎，和*特的口味以及多样化的选择是不无关系的，品尝过这种美食的朋友，不仅赞不绝口，还会带更多的朋友前来一试，让这种美食能够继续传承。
这种特色美食的产生只是以此偶然的机会，但正是因为有着神秘的色彩，才能让金土豆砂锅串串增添几分魅力。巴渝是古代主要岩盐产区，常有盐商途经于此，由于地形复杂，外地商人常在山里迷路。有一次一批来自苏州的盐商队伍在山林里迷路数天，在余粮所剩无几时，恰逢一位蜀国当地种植土豆的农妇，邀请他们到家里，并宰杀自家的牛款待，为让食物熟得更快，于是将牛肉切成薄片，用竹签一块一块地串起，放入砂锅中在*上炖煮。商人们饥肠辘辘，看着香喷喷的金土豆砂锅串串，津津有味地吃起来。
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投稿作者：孤芳不自赏46
