开一家煎饼店怎么样，有什么经营诀窍？

开一家煎饼店怎么样？其实还是比较可以的。不过创业者你应该思考一下，你的客户群是什么，是开在什么区域，面向年轻人，还是菜场周边面向中老年人？通常年轻人需要个性化的定制，能否在饼里放入一些新的元素，比如培根，芝士，来获得年轻人的喜爱？而中老年人通常比较传统，**的才是*好的。

成本的控制，哪家人的粉好，蛋的性价比高，哪个渠道的价格更优惠，这些都需要创业者去研究。如果创业者你不熟悉批发，就应该去熟悉一下。还有就是包装，不排除年轻人就喜欢看上去包装好的东西。

*后，创业者还需要考虑一个很关键的问题，那就是你的煎饼店的核心利润点在哪里，这和电影院相似，如果你的煎饼口味不是特别特别好，但是你想卖的特别贵，你就需要寻找附加的利润点，比如豆浆，咖啡或者奶茶？创业要多动脑筋，其实卖咖啡和豆浆也是不错的，配合煎饼来卖，能够促进销量。一杯豆浆的毛利率可能远远超过煎饼，更别说咖啡了。当然，你还是需要花心思去研究的，不能直接买人家的咖啡，豆浆来卖。开一家煎饼店怎么样？如果创业者你能多动脑子，相信你开煎饼店还是不难*到**桶金的，凡事多动动脑子，那么创业者你离成功也就不远了。