我国的快餐市场90%为中式快餐店，而西式快餐店仅占10%，未来发展趋势仍将以中式快餐食品占主导地位，洋快餐只能作为一种补充，无法成为主流。中式快餐与西式快餐相比，有着更为合理的营养和膳食搭配，口味上更符合中国大众饮食习惯，菜品的选择性更强;从消费水平来讲，也更符合中国国情。显然，在这快餐界的对决上，相对而言将更看好中式快餐的发展前景。城市生活节奏的加快，外食成了所有城市家庭上班、上学的家人每天必须面临的选择。据调查，我国有六亿余上班族，70%的上班族选择外卖，25%的选择外出排队进餐厅，5%的人选择自带便当。但随着人们城市生活水平的提高，对午餐的要求和期待越来越高。这两年随着国家食品安全的管控日益规范，老百姓的自我保护意识越来越强，人们更加渴望中国人自己的午餐日益强大。