粉条是最常食用的大宗食品之一,它易于消化,营养丰富、且便于保存。紫薯粉条,经过纯手工工艺加工而成,产品呈黑色,色泽鲜艳、纯正,粗细均匀,原汁原味,耐煮性强,不粘不稠,滑嫩柔软,味美可口,可凉拌,亦可配以肉类炖煮,耐煮耐泡,筋道可口。
紫薯粉丝中的花青素和硒元素在手工制作过程中不损失,几乎接近完全保留,因此紫薯粉丝的保健功效仍然很好。是天然的抗氧化食品。
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