吃火锅少不了黄喉,黄喉来自于猪、牛等家畜的大血管,一般为主动脉,又称心管,常被误解为食管或气管,在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉,在火锅中重要的特点就是爽脆。
上图为蜀皇全牛晏-卤肥肠,肥肠有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪。卤肥肠不止是家常菜也是火锅必点菜。
上图为-蜀皇全牛宴宰场鲜毛肚,吃火锅不点毛肚?无论是肃杀寒天,还是三伏暑日,倘邀亲朋友好围炉而坐,热气腾腾、大汗淋漓地品尝这麻辣鲜香烫的毛肚火锅,其间快乐,难以言喻。
上图为蜀皇全牛宴-香烤牛肉串,选用新鲜牛肉烤制而成,外香里嫩,麻辣入味,深受消费者青睐。
上图为蜀皇全牛宴-牛筋,大家都知道,牛筋是火锅必点菜,Q弹软糯有嚼劲,味道鲜美,营养丰富,大人小孩都喜欢。
上图为蜀皇全牛宴-排酸牛肉,来自内蒙古大草原的牧草牛,采用专业的冰鮮处理技术,48小时排酸技术处理,再加上自家特制调料腌制,营养更丰富,口感更嫩滑,搭配自家特制蘸酱,味道不摆了!
上图为蜀皇全牛宴-莴笋,又称莴苣,别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。莴笋吃法多样,香脆嫩滑。
马铃薯,属茄科一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
上图为蜀皇全牛宴-藕片,藕微甜而脆,可生食也可煮食,是常用餐菜之一,也是火锅必点品。
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