渝辣记火锅米线-酸辣粉

渝辣记火锅米线-酸辣粉

图上所展示的是渝辣记火锅米线推出的酸辣粉。酸辣粉其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。渝辣记火锅米线选用“子弹头”来调配辣度，再用“二金条“和灯笼椒调配辣油的香，经此调配，出来辣味才真正香辣可口，厚重香醇。当然在调制辣油的过程中，需要掌握的技巧、火候，酸辣粉的辣油制作采用自己的独特工艺和方法。酸辣粉加盟选哪个品牌好？加盟就选渝辣记火锅米线。