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爆脆郡肝

郡肝又名鸭胗，将鸭胗切花刀，吃起来爽爽脆脆的，煮熟之后圆圆的，像朵菊花一样。

石灰市李串串的耳根牛肉的牛肉是指从牛身上得出的肉，为全世界普遍的肉品之一。牛肉来自牛只身体的不同部位而另有称呼，例如西冷(或称沙朗)、T骨、牛柳、肉眼等，其中雪花牛肉指油花分布均匀且密集，如同雪花般美丽，因入口即化不适合长时间烹煮，故常见的是簿片形状的牛肉。

麻辣牛肉是一道四川省的汉族传统名菜，属于川菜系。此菜色泽褐红，麻辣鲜香，干香滋润化渣。主要食材是牛肉，辅料有豆腐、豌豆等，主要烹饪工艺是炒。麻辣鲜香，开胃下酒。牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

重庆山炮餐饮娱乐文化有限公司秉承“诚信敬业，求实创新”的发展理念，致力于火锅串串的研发和创新，博采众长，创立出独具特色的美食体系。
石灰市李为本公司旗下的串串品牌；身为串串的传承者，我们一直将做良心餐饮为核心诉求，始终把食品安全、健康放在头等位置。

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石灰市李现有以下直营店面“石灰市解放碑老店、汽博奥园店、两路一碗水店、江北北滨路店、沙坪坝工人村店、沙坪坝沙滨路店、江北海关店、南坪后堡店、南坪老区府店、大渡口店、杨家坪直港大道店”。一流的质量、一流的服务和独特的店面。

重庆山炮餐饮娱乐文化有限公司秉承“诚信敬业，求实创新”的发展理念，致力于火锅串串的研发和创新，博采众长，创立出独具特色的美食体系。山炮餐饮一流的质量、一流的服务和独特的店面。努力成为重庆贼巴适的串串。与广大吃客一起传承串串文化，品味舌尖上的幸福！