酸奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为适合于人类的营养品。冰城美食将草莓与酸奶相结合,不仅保留了酸奶的营养价值,还让酸奶拥有了清甜的感觉,这种特色的口味让人爱不释手。
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