砂锅制作

观窑砂锅串串手工定制黑砂砂锅，出品营养丰富。观窑砂锅串串所选黑砂砂锅被称为荥经砂器，能均衡而持久的把外界热能传递给内部原料，相对平衡的环境温度，有利于水分子与食物的相互渗透，这种相互渗透的时间维持得越长，鲜香成分溢出的越多，煨出的汤的滋味就越鲜醇，被煮食品的质地就越酥烂。观窑砂锅串串来自古老重庆的秘制酱料加之古法炮制的完美结合，其特别的味道令人耳目一新，回味无穷。观窑砂锅串串的底料炒制采用了全牛油炒制，并且有56香料包含部分水果汁炒制而成，在花椒辣椒上也是选取上等货色，这样出来的底料味型醇厚，麻辣十足。