卤肉饭

与传统快餐不同，蒸真味中式快餐从技艺和配料上都是对以往中式快餐的颠覆。 蒸真味中式快餐不一样的快餐 “蒸真味”是新崛起的中式快餐品牌.

蒸真味中式快餐的卤肉饭的做法，食材：猪五花肉、鹌鹑蛋、米饭盐、鸡精、料酒、白糖、酱油、香油、淀粉、八角、桂皮、丁香、香叶、葱、姜。1、将葱切段、姜切片，五花肉改刀备用;2、坐锅点火倒入油，放入白糖大火将糖炒化变为暗红色时，加入酱油、盐、鸡精、料酒、葱、姜倒适量清水，放入八角、桂皮、丁香、香叶待水烧开后放入五花肉，转放入高压锅中压10分钟;3、开盖后放入鹌鹑蛋炖5分钟，关火将肉取出切碎，坐锅点火，倒适量炖肉的汤，放入鹌鹑蛋，水淀粉勾芡，放入碎肉搅匀，淋少许香油出锅浇在饭上即可。

酱香排骨

蒸真味中式快餐利用封闭式专用蒸盅的全密闭设计最大限度防止了食物营养流失，其特殊的材料保证了受热的均匀快速，迅速的做出营养、美味的美味中餐。蒸真味中式快餐的酱香排骨的做法：1、排骨洗净，滗水控干，加入盐、白胡椒粉、白糖、料酒、葱片、姜片，腌一个小 时以上。将葱姜挑干净，排骨裹淀粉。2、中火烧热油锅，转小火炸排骨，炸3-5分钟，然后转大火炸，将排骨中的油逼出。大火炸1-2分钟，将排骨捞出控油待用。3、将酱油、番茄酱、蜂蜜兑成调味汁。大蒜剥皮后拍松。中火烧热油锅，放一点油，至油六成热时将大蒜下入爆香。然后倒入调味汁，煮沸后放入刚才炸好的排骨，裹上酱汁后，加适量清水，小火咕嘟一会。待汤汁浓稠，即可关火起锅。

蒜香鸡腿饭

蒸真味中式快餐作为中式快餐领导品牌和中华美食传统的现代传承者，蒸真味中式快餐提供50多种中国传统各色美食，涵盖了各色早餐正餐到小食等系列食品。蒸真味中式快餐的蒜香鸡腿饭的做法：原料COOK100蒜香烧烤酱、鸡腿、生菜。步骤1.准备好材料。2.打开COOK100蒜香烧烤酱的外包装。3.鸡腿用剪刀剪开，剔去中间的骨头和筋。4.倒入适量的COOK100蒜香烧烤酱。5.将鸡腿肉和COOK100蒜香烧烤酱抓匀，腌上半小时。6.平底锅下少量油烧热(油要少，因为鸡腿皮也会出油)将鸡腿肉下锅小火慢煎。7.翻面煎另一面。8.盘底摆上生菜，将煎好的鸡腿肉铺上即可。

原盅蒸饭

中华饮食烹饪方法无煮、蒸、烤、焖、焚、炸、炒、烩、炖等，其外"蒸"那一烹饪形式最蒙推崇。蒸是最能坚持食物原汁原味、保存食物营养的烹饪方法。蒸真味中式快餐的原盅蒸饭的做法：蒸饭选用最好的大米，加入适量水后放进饭盅(粤式专用汤盅)，盖上盖子，入蒸锅里蒸，一般来说20分钟就可以了!饭蒸好后，再炒一些菜配饭吃就可以了!特别简单!关键是大米要最好的，水要适当，时间要保持好就行了!在搭配自己喜欢的菜就可以了。

五谷杂粮豆浆

蒸菜在蒸真味中式营养快餐的灵思妙手下，采用独家私房秘方，蒸菜蒸饭蒸汤能保持食物的形、味和营养，由一种美食的制作方式演变了现代人一种养生之道。蒸真味中式营养快餐拥有独家开发的神秘配方，可以使蒸菜蒸汤保持原汁原味，原料的原始滋味不被分解替代，让顾客真正品味到纯生态的美味佳肴，找到天然健康。蒸真味，真功夫，真味道，人人爱吃!

营养粥

蒸真味中式营养快餐独特的蒸法工艺保证了营养不流失，避免受热不均和过度煎、炸造成有效成分破坏和有害物质的产生，蒸菜保留了其原有的营养成分。在少油腻少脂肪又不流失其营养成分的同时，达到现代人减肥美容的目的，既健康又时尚，对于那些长期在办公室工作、缺少运动的朋友们、白领是非常好的一个福音!

砂锅套饭

蒸真味中式营养快餐引入了先进的环保型餐饮设备和领先的技术工艺，并采用国际高水准的管理运营手段，针对中国市场推出了9元生态蒸品套餐系列，早餐2元吃饱吃好，真正做到了既美味又实惠。既推出生态营养的特色中式蒸饭系列，也同时推出美式快餐+美味饮品、茶水、咖啡系列，为顾客提供更多更快的营养休闲食品，从而使“蒸真味”的1+N多选择经营模式在当今的餐饮品牌中更具优势和特色。

豆浆

作为蒸真味中式营养快餐的所属公司，湖北味美天下餐饮投资有限公司，是一家业界领先、集最新食品研究和技术开发、餐饮设备生产、秘制原料配方、餐饮项目投资管理、餐饮技术培训转让和营销策划服务为一体的综合性餐饮集团。主要致力于发现挖掘创新中华传统美食和国际流行时尚美食项目的开发，重金引进国际先进的餐饮管理运作经验。

原蛊蒸汤

蒸真味中式营养快餐的原蛊蒸汤的做法：材料雪梨 ;红枣;桂圆;银耳;杏仁;杞子; 红糖10克，步骤：红枣，桂圆用流动的水冲净表面的灰尘后，加入红糖，用温水浸泡15分钟。雪梨洗净或削皮，挖空，做成盅状，净浸泡好的红枣桂圆等与红糖水一起放填到雪梨盅里。烤箱预热180°，雪梨盅入烤箱烤20分钟。

木桶饭

蒸真味中式营养快餐的木桶饭，一种很东方化的美食烹调方法，并逐渐流行。一般会在木桶中加入其它美食，不仅外观好看，而且味道也非常鲜美，现在已经成为一种被广泛使用和接受的中国式烹调主食方法。采用蒸或者电饭锅煲的方法做熟米饭，蒸好后放入精致小木桶中即可(一般用金属盅蒸的方法比较容易成型)。蒸的过程中可以添加天然香料，如荷叶等增加天然的香气。蒸真味中式营养快餐的木桶饭特点：高温蒸出的米饭，放入金属容器中，外面包着木桶，显得高档、干净、卫生，又不失天然味道。需要注意的是要定期清理、消毒木桶。