新时器石锅鱼采用长江深六米以下鱼种,红茴和白茴为主要原料,其鱼肉质细腻,独骨无乱刺,炖出汤色牛奶般白皙,口感如干乳醇厚。类素有搞癌消炎之功效,云南山好水好,空气潮湿,为菌类生长提供了天然温床,新时器石锅鱼也开发了以菌类为食材的系列炖鱼锅。特色涮菜食材,在你享受美味鱼汤的同时,也可以品到云南各地的小吃,以及云南当地的野生菜肴和特色菜肴。
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