麻辣烫系列

一、培训项目
1、红汤和白汤的制作方法；
2、底料的炒制方法火候技术掌握；
3、各种调味料的配比制作工艺；
4、炸串调味料的制作方法。

二、培训内容
（一）麻辣烫篇
1、汤底制作方法；
2、打底料的制作方法；
3、蒜汁、麻酱配比技术传授等。
4、辣椒油和麻油的熬制方法和比例

（二）制作工艺
1、底料调配技术掌握；
2、食材搭配保鲜技术掌握；
3、食材烹饪火候技术掌握；

（三）调味料篇
1.特制四种麻辣炸串调味配方
2.特制炸馒头片撒料和烤酱调味配方

三、赠送项目
1.振阳运营及企划20人精英团队量身制定店内运营方案一套；
2.黑龙江首席设计团队设计店内VI一套；
3.振阳企划专家量身定制开业方案一套；
4.终身免费技术升级；
5.食材保鲜及储藏知识；
6.专业食材的选用培训；
7.专家教学调料的合理搭配；
8.24小时大师免费咨询；
9.免费扶持开店；
10.网络宣传运营支持；