川西冒菜则是“麻不刺喉,辣而不上火”,既具有东坡肉的细腻口感,同时包含传统冒菜的麻辣鲜香,真正的汇聚了东坡饮食文化内涵和精髓,达到了冒菜行业里从未有过的和谐统一。川西冒菜更是多位一体,一店顶N店,打造全新复合式美味店。川西冒菜坚持健康煮,营养煮的原则,采用武火煮沸、文火煮熟烹饪方式制作地道美食。
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