川西冒菜诞生于四川省眉山市,古称眉州,有着源远流长的历史文化,更是“三苏父子”的故乡,又尤以宋代文豪苏轼一人举国闻名。川西冒菜则是诞生于这座闪耀着几千年历史文化风韵的古城,被一群热爱生活并善于创新的东坡后人传承至今,最终形成现今独具地方特色与历史风味的特色食品。
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