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豆米炒鸡蛋

豆米炒鸡蛋的豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。豌豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。

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