978酒坊加盟店以轻资产、低库存、高周转运行。门店所售酒类全为总部专业选酒团队品鉴选定,经过盲品—小规模试销—规模销售的方式引进,保证款款热销,高速周转,门店平均库存2.5月周转一次。978酒坊只选适销对路的优质产品而不是一味追求大品牌,打掉大牌溢价,且实行每周下单配货,门店间灵活调货。
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