麦资1511西式简餐-南瓜汤

由于南瓜性温味甘，也具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能，所以更用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。而在麦资1511西式简餐中，南瓜汤的做法更相当简单，先将南瓜去皮去瓤并切成薄片，然后与切碎的洋葱用黄油炒好，再将南瓜片，肉汤直至煮烂后再将锅内汤汁滤入另一锅内并重新置上，然后加入牛奶煮开，再将黄油和面粉搅拌均匀后一点点均匀放入，然后加入适量肉豆蔻、盐、胡椒起锅并盛碗，然后放上荷兰芹末和鲜乳酪泡沫并使其漂浮汤上即可。