李外婆冒菜项目介绍:
冒菜本是成都的特色菜,重庆学名叫麻辣烫,冒字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁,把菜用一个竹勺装好,一般一勺就是一份。在锅里煮熟,然后盛到碗里,顺便再舀一勺汤汁。冒菜的原料不限,这点和串串香类似,什么都可冒,什么都可上桌。
李外婆冒菜是川渝地区*能代表川味的一***,其8年*锅底料研究结晶,结合几代人不断创新研发留下来的精髓,成就了*具特色的李外婆冒菜。李外婆冒菜秉承了传统川菜的精典又融入了重庆*锅调味的精髓,因此冒菜的味道更*特,菜品更丰富,价格更实惠,更受广大消费者的青睐。
李外婆冒菜讲究的吃法为干碟,即在小碟中放置干的辣椒粉,加上盐,味精等的调料,李外婆冒菜不单有秘制的*特干碟,还有青椒碟、红椒碟,将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸,然后就可以送进嘴里,味道又香又辣,甚为可口。