渝巴奴毛肚*锅项目介绍：
渝巴奴毛肚*锅毛肚会跳舞，菌汤获**，十二道工序加上秘制技术，留住营养健康，体验**口感。渝巴奴毛肚*锅，毛肚菌汤作为主打，15秒刷出营养味。渝巴奴毛肚*锅是更正宗的重庆*锅。
四川*锅发源于重庆，而重庆*锅最初历史上就叫毛肚*锅。老重庆们一直把毛肚*锅推崇为更具代表的更正宗美味的重庆*锅。毛肚*锅源自道光年间，重庆江北码头上的巴奴(纤夫)为果腹而找寻人们宰杀水牛后留下的牛肚等内脏，再加上配料经煮熟后食用，经多年演变，竟成巴蜀一绝---毛肚*锅，亦称巴奴毛肚*锅。
渝巴奴毛肚*锅获得多项荣誉，堪称中华名*锅。渝巴奴毛肚*锅健康美味，吸引食客有绝活。12道工序，每一片都精挑细选，将毛肚放置手掌轻拍手腕，毛肚便可跳动，这也是甄别渝巴奴毛肚的主要方式之一。渝巴奴毛肚*锅摒弃传统毛肚*锅不健康工艺，采用活性生物酶嫩化技术，从而提高了毛肚的脆嫩度和弹性，而且更营养。
渝巴奴毛肚*锅奴毛肚蘸红汤，只需七上八下15秒，蘸上香油蒜泥即可享受美味，营养健康，口感脆嫩。常吃毛肚保健康，《本草纲目》记载：毛肚具有补中益气，解毒，善脾胃的功效。经常食用有利于改善气血不足、脾胃虚弱等症状。
渝巴奴毛肚*锅一反*锅行业“以服务取悦顾客”的经营模式，用“真材实料”的菜品赢得顾客的口碑。所以在服务不减分的基础上提出了“服务不是巴奴的特色，毛肚和菌汤才是”。
