签滋味砂锅串串香项目介绍：

签滋味砂锅串串香，始源清末**初年古灌县武圣街(今瑞莲街)胡姓人家，因其香辣清口之**风味享誉久远。彼时胡氏于武圣街口当炉置担，*起料入，只见红汤淋漓，香味四溢，嫩肉鲜蔬，馋煞饕餮食客。因其价廉味美，食用方便，一时风靡民间，深受百姓喜爱，传得口谚襄赞：不吃老胡烫串，走路要打摆窜。

后经传至数代，老胡串串业已扬名周边邻县，并经数代改良，路边炉担也登堂入室，开得门面数间，以竹签串食材，红油汤锅煮烫替代滚水烫熟淋红油汤之法，更得入味妙法，那时节踏破门槛，沿街摆开宽板凳，*开食客等候之风潮。

现武圣街胡氏所创串串香传承至今，走上符合现代化企业管理与发展模式，一改过往有实无名之面貌，正式更名为签滋味砂锅串串香，并成立专业品牌运作公司，申请商标，创办官方网站，集结现代管理型人才，广招娴熟能手，力争将这一古老品牌再现辉煌，重塑四川串串香美食之**!

签滋味砂锅串串香在承袭麻、辣、鲜、香传统口味的同时，结合中医药养生原理，解决传统*锅易上*、肠胃不适、喉管干涩等问题，**出美味健康的底料和特色干碟。此外，签滋味砂锅串串香结合成都食客口味，将两地美**华融汇一身，匠心*具地推出腰片、脆肚、龙须、君把、嫩牛肉等特色菜品，并由顾客亲手烫制，保证菜品口味地道正宗。