味靠味黄焖鸡米饭-香辣鱼煲

鱼肉味道鲜美，不论是食肉还是作汤，都清鲜可口，引人食欲，因此是人们日常饮食中比较喜爱的食物，而且鱼肉中还含有多种脂肪酸，这种物质能够防止血黏度增高，可有效防止心脏病的发生，并能强健大脑和神经组织以及眼睛的视网膜。对孕妇和婴儿来说，这些脂肪酸更是不可缺少。因为人们经常吃鱼，所以鱼的煎蒸做法已经吸引不了人们了，因此味靠味黄焖鸡米饭为了燃起人们新的味蕾享受推出了香辣鱼煲，味靠味黄焖鸡米饭是先把鱼肉放入锅中，煎至金黄色，夹起；再将砂锅小火烧干，倒入煎鱼剩的油，把姜，蒜头，辣椒倒入锅中炒；待炒出蒜香味了，把煎好的鱼头倒入砂锅中，倒入料酒，酱油，闷煮15分钟，其成品既营养，又美味。