京川婆婆麻辣烫不但继承了传统小吃的精髓,而且把街头小吃搬入舒适的店堂,让更多的人分享其中的美味,采用现代工艺批量生产料包,操作流程规范化,提高了麻辣烫的出品速度,使这道几近失传的餐饮精品重现光芒,也解决了不少消费者不知道吃什么的难题。
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