餐饮业近年来发展迅猛,几乎在我们周边都能见到大大小小的卤菜商铺,它给人们带来方便的同时,也为创业者带来了丰厚的利润。熟食是一种老幼皆宜的产品,而且没有明显的季节需求差异,消费频次高,我国餐饮熟食市场有发展潜力巨大,前景广阔。
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