食旨美味重庆小面-雪菜肉丝

食旨美味重庆小面-雪菜肉丝

产品名称：食旨美味重庆

食旨美味重庆小面中的雪菜肉丝是一道美味可口的汉族传统名菜，其中的肉丝不仅细嫩，同时金针菇更滑润爽口，自然以软嫩适口，咸鲜微辣的优势俘获大众。而食旨美味重庆小面中的雪菜肉丝在做法上更十分简单，先把猪肉适当切丝并用少许精盐、料酒和水淀粉浆上，同时雪菜以3厘米长距离切段，再将柿子椒择洗干净后用精盐、味精、料酒、酱油和水淀粉对汁。然后锅烧热，放入适量油后再把肉丝下锅炒散与豆瓣酱煸炒，然后再把柿子椒、雪菜一同下锅稍炒后烹入对好的汁，炒熟即可食用。