曹家鸭舌

卤三国卤味小吃曹家鸭舌，鸭的舌头，肉嫩鲜美。含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，对神经系统和身体发育有重要作用，对老年人智力衰退有一定的作用。卤三国卤味小吃曹家鸭舌的做法：1.准备好鸭舌，放两勺盐，抓拌均匀后，再倒入清水中洗净。2.锅中倒入清水，淋入适量料酒，放入鸭舌，加一勺盐，倒入一杯可乐，淋入适量酱油，小火煮十分钟。3.然后装入碗中，浸泡一个小时。4.泡好后，将生菜放入盘中垫底，将鸭舌装盘，即可品尝。