各种美味熟食每种都分盘盛装,既能保持每种味道的独特,又能不使之于其他美食混合。丰聚隆熟食具备纯正及厚重的香味,香气浓郁,一闻到就有吃的欲望,卤菜是中国人传统的技法,南北方的作法也存在一定差异,其中具有代表性的应该算川卤、粤卤和北方酱卤,这也就是人们常说的南卤北酱,各具特色、各有风味。
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