南瓜绿豆汤

作为杨记砂锅中的南瓜绿豆汤主料，绿豆可谓性味甘凉，有清热解毒之功，而用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，它能够清暑益气、止渴利尿，不仅能补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。而配合南瓜所含有的淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，更让杨记砂锅中的南瓜绿豆汤具有解毒作用，适合经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人食用。而且，杨记老砂锅80秒出餐平均每位食客20分钟吃完。既满足“中国人吃中国菜”的传统味蕾需求，又吸收了西式快餐出餐快、利润可观的优点。