利强记香港小吃
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茶走
茶走，茶走源自港式丝袜奶茶，茶走是指奶茶不要加入砂糖和淡奶，转而加入炼奶。改用炼奶除了可以减少惹痰的机会，另一方面由於一般热饮需顾客自行加砂糖，不过热饮的热力不足以令砂糖全部溶化，结果造成热饮的底部留有大量砂糖，令底部被面部的饮品甜得多，而茶走这饮法则可避免这情况，原因是炼奶比砂糖更易溶化在饮品中。
冻柠茶
冻柠茶，其实说起来冻柠茶这样一个产品的制作方法是非常简单的。制作一个茶包，将茶叶包在里面杯中放一个红茶包，倒入开水只2/3出，把茶包上下拉几下，泡出颜色即可取出红茶包，杯中红茶放凉，蜜渍柠檬瓶中取两到三片蜜好的柠檬放入红茶中，在加量少柠檬蜜汁。在加上部分冰块。这样就制作成了一道简单的冻柠茶了。
格仔饼
格仔饼是鸡蛋仔的延续，以格仔型的机器制做。咬下去有点像吃蛋糕的感觉，每一口都充满浓郁的蛋香。 由于格仔饼主要的用料是蛋浆，焗的时间也有规定，约焗4分钟便要“起”出来，否则会变得硬绷绷。 吃时加上牛油，花生酱，炼奶和砂糖，是传统70年代的食法。
咖喱鱼蛋皇
咖喱鱼蛋皇，咖喱鱼蛋是用特种咖喱粉及各种秘制酱料将正宗的潮汕鱼丸或者台湾鱼丸或者福建鱼丸在锅中煮，待鱼丸煮熟后盛出淋上甜辣酱或蕃茄酱等，即可食用的鱼丸。鱼肉营养丰富，具有通乳、清热解毒、止嗽下气的功效;对心血管系统有很好的保护作用，常吃鱼还有养肝 补血、泽肤养发健美的功效。
马蹄竹蔗水
马蹄具有清热化痰明目清音的功效，以马蹄熬煮的汤水喝了之后能有耳清目明的畅快感，马蹄还具有消食醒酒的功效。竹蔗是甘蔗的一种，表皮呈青绿色，有清热泻火、解烦的作用，同时对防治肝炎、伤风感冒、肠胃积热均有良好疗效。
丝袜奶茶
丝袜奶茶，所谓“丝袜奶茶”，其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤，然后再加入奶和糖。过滤这一步骤除了滤走茶渣以外，也使红茶更香滑。这就是这奶茶名字的由来，非常有意思。
