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香港也是将中国传统文化特别是饮食文化保存较好的城市之一，丸子鸡蛋仔研发团队遍寻香港民间美食的传人，本着将港式饮品传统精湛的制作工艺传承和发扬的目标，对众多经典港饮的工艺流程加以标准化，并在每次的制作过程中都严格遵守，也只有如此诚意，方能保证奉献给顾客的每杯饮品都是地道纯正的香港滋味。

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