巧克力泡芙

巧克力泡芙需要制作的原料有鲜奶、细糖、低筋面粉、蛋黄、可可粉、水，其味道美味可口，更在它蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋等美味而得名。当用水、奶油、面和蛋做包裹的面包并在烤的过程中形成一个空洞时，使泡芙里面所包裹的巧克力是通过注射或将面包顶部撕破后才加进去的。而在巧克力泡芙的包裹上还可以撒上糖，使巧克力泡芙吃起来外热内冷，外酥内滑，自然口感极佳。当MOCO本意是希望能够被人所宠爱时，MARK所象征的标志含义性词语也自然使两者重叠并组合出甜品所赋予人们最暖心的爱。所以“MOCOMARK”即使被更多的人宠爱，但又肩负传承经典、开创出未来的甜蜜使命。