泡芙

泡芙是一种源自意大利的西式甜点，因为在它蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋等美味而得名。传说泡芙16世纪传入法国，是法国皇后凯瑟琳·德·梅第奇发明的：首先使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包并在烤的过程中形成一个空洞，使泡芙里面所包裹的内涵是通过注射或将面包顶部撕破后加进去的，同时在泡芙的包裹上面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力并通过注射灌进面包内即成，自然使泡芙吃起来外热内冷，外酥内滑，口感极佳。当MOCO本意是希望能够被人所宠爱时，MARK所象征的标志含义性词语也自然使两者重叠并组合出甜品所赋予人们最暖心的爱。所以“MOCOMARK”即被更多的人宠爱，但又同时肩负传承经典、开创出未来的甜蜜使命。