棒棒娃牛肉面通过改善传统制作工艺,成本更低,味道更突出,能够为学员提高面食利润率;棒棒娃牛肉面培训包括食材选择及采购、红油制作、材料加工、调料配置、从选料到制油辣子海椒是重庆小面**少不了的调料，所谓油辣子，其实就是辣椒油，是以干辣椒为原料，炼制成的一种小面调料。棒棒娃牛肉面在炒制过程中，油温的控制很重要，“菜油要事先烧热，温度高了低了，都会影响辣度”。

棒棒娃牛肉面不做加盟只传承技术现学费2000**实惠，让刚想自己创业的朋友是个很好的平台。棒棒娃牛肉面将以手把手教教会为止，欢迎前来品尝满意再学。棒棒娃牛肉面教给你的配方是传统工艺和现代工艺*好的结合，***不放任何添加剂。技术有:秘制辣椒油、麻辣糊、糍粑海椒、炒芽菜、熬制高汤、炸豌豆等等。小面系列有;重庆麻辣小面、红烧牛肉面、红烧肥肠面、排骨面、杂酱面、豌杂面、豌豆面、酸辣粉、红油抄手、清汤抄手、酸菜肉丝面、宜宾燃面、凉面、三鲜砂锅米线、牛肉砂锅米线、肥肠砂锅米线。棒棒娃牛肉面培训项目有：

1.重庆小面：麻辣小面、豌杂面、酸菜面、臊子面、牛肉面等重庆本地特色面，专业的打调料、秘制油辣子、特制臊子技术。

2.宜宾燃面：正宗宜宾燃面面，专业的迷制燃油，煮面、杂酱、芽菜、调味等技术，这样做出来的燃面，口感劲道，味道巴适

3.酸辣粉：专业的配料和酸汁制作，*大保留了酸辣粉条特有的劲道与爽滑的口感，酸爽滋味唯我*有;

4.砂锅米线：学习三鲜砂锅、牛肉砂锅、肥肠砂锅等米线系列，专业汤料技术，*候把握，成就专属口感。