金钱麻辣爆肚

俏南湖麻辣爆肚属于洛阳俏南湖餐饮管理有限公司，公司是一家集餐饮连锁加盟、餐饮咨询、菜品研究与技术开发、策划服务为一体的综合性餐饮发展企业。创建人凭借自己对餐饮市场的洞察和了解，把传统美食黄焖鸡进行全新改造，精心研制后将繁琐的制作工序变为1+1的简单流程。

麻辣爆肚

俏南湖麻辣爆肚可以分为：不辣、微辣、重辣三种味型，顾客还可以根据自己的口味添加麻酱、蒜汁、辣椒油、陈醋、麻油等各种调味品，组合出自己最喜欢的金钱麻辣爆肚。

上等牛肚

牛肚即牛胃。牛为反刍动物,共有四个胃，前三个胃为牛食道的变异，即瘤胃、网胃(又称蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(又称重瓣胃、百叶胃、毛肚),最后一个为真胃又称皱胃.瘤胃内壁肉柱行业俗称“肚领、肚梁、肚仁”贲门扩约肌，肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”(用碱水浸泡使之脆嫩，可单独成菜).应用瘤胃可把牛浆膜撕掉，保留粘膜，生切片涮吃。菜品如“毛肚火锅”、“夫妻肺片”.网胃应用与瘤胃相同，瓣胃于皱胃大都切丝用。牛肚中运用最广的为肚领和百叶。

俏南湖粉丝

俏南湖麻辣爆肚店主营米粉肚、金肚粉、肥肠粉，(辣椒与嘴唇的激情碰撞!不求倾倒少数，只在麻翻大众!俏南湖麻辣爆肚采用现代生物科技的提炼技术，是用很多底料精心调配，制作出安全营养、滋补养生的底料和汤料，既鲜嫩可口，又有益于健康。

俏南湖猪血

猪血的功效：

功效：提高免疫力健脾养脾调理肠胃养肝补血补气

禁忌人群：高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食猪血;凡有病期间忌食;患有上消化道出血阶段忌食猪血。

适宜人群：猪血适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用;猪血也适宜血虚头风眩晕者食用;适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用猪血;