蟹太爷大闸蟹

大闸蟹的头胸甲呈圆方形，后半部宽于前半部。背面隆起，额及肝区凹陷，胃区前面有6个对称的突起，各具颗粒。胃区与心区分界显着，前者的周围有凹点。额宽，分四 齿。眼窝上缘近中部处突出，呈三角形。

前侧缘具四锐齿，最后者最小，并引入一隆线，斜行于鳃区的外侧;沿后侧缘内方亦具一隆缜。螯足，雄此雌大，掌节与指 节基部的内外面密生绒毛，腕节内末角具一锐剌，长节背缘近末端处与步足的长节同样具一锐刺。步足以最后三对较为扁平，腕节与前节的背缘各具刚毛，第四步足 前节与指节基部的背缘与腹缘皆密具刚毛。腹部，雌圆雄尖。