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薯英雄地瓜养生坊-五香锅盔

薯英雄地瓜养生坊-五香锅盔

产品名称:薯英雄地瓜养生坊

薯英雄选用优质中面,拌和适量温水反复操作,使之软、硬适度,张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定,水温与气温成反比。配料方法别具一格,实行起面(酵面)与子面(生面)随打随配的原则。起面的多少,根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长,起面多配;反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料,切碎揭绒,抹在拉长的面皮上,经卷压成形,上煎锅煎烤,最后放进炉膛烘脆。外表斑黄,切口砂白,酥活适口,能久放,便携带的美味薯英雄锅盔便制作成功了。


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