王老七蒸菜快餐
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王老七蒸式营养管家-雪菜肉沫豆角套餐
王老七蒸式营养管家-雪菜肉沫豆角套餐
产品名称：王老七蒸式营养管家
雪菜肉沫豆角套餐之所以深受欢迎，是因为雪菜是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味凉，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，有祛风散血，消肿止痛等作用。主治小便不利、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节疼痛等病症，是民间常用的草药。可以外敷，也可以内食。而豆角肉质肥厚，炒食脆嫩，也可烫后凉拌或腌泡。豆荚长而像管状，质脆而身软，常见有白豆角和青豆角两种。在选购豆角时，一般以豆条粗细均匀、色泽鲜艳、透明有光泽、子粒饱满的为佳，更富含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静，调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。与此同时，少量的肉沫更能为雪菜肉沫豆角套餐生色不少。
王老七蒸式营养管家-香汁排骨套餐
王老七蒸式营养管家-香汁排骨套餐
产品名称：王老七蒸式营养管家
香菇鸡套餐之所以深受欢迎，是因为排骨有很高营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。中医认为，排骨可补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用，同时更可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。而且，排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨，自然有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛等功效。其中，排骨更可为幼儿和老人提供钙质，富含蛋白质和脂肪为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸与补充人体所需的营养等。
王老七蒸式营养管家-香菇鸡套餐
王老七蒸式营养管家-香菇鸡套餐
产品名称：王老七蒸式营养管家汤
香菇鸡套餐之所以深受欢迎，是因为香菇鸡肉烂鲜香，微透甜味，做法简单，是一道非常适合普通家庭来做的家常菜。香菇鸡块配米饭很不错，如果喜欢辣味的，还可以加些辣椒酱，那样会更下饭。而且鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉中蛋白质的含量比例很高，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。而香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。
王老七蒸式营养管家-王老七杂酱面
王老七蒸式营养管家-王老七杂酱面
产品名称：王老七蒸式营养管家
王老七杂酱面的主料包括：猪后臀尖肉50克，黄酱30克，鸡蛋一个，面条150克，黄瓜50克，胡萝卜30克。 操作方法是：把猪肉切丁，黄酱用啤酒调稀;黄瓜切丝，胡萝卜切片。油热放肉，变色后放入葱、姜，待炒出香味后倒入调好的黄酱。小火慢炒，等酱有了香味时放点白糖;酱变成红黑色时，放入葱末，加香油，料酒，翻炒均匀后马上起锅。酱炸好后和配菜、面一起拌匀，使其香辣可口更酱香美味。从营养角度来说，面对于“饭”的要求是尽量有点粗粮，吃起来更“顶饿”一点。从消化速度来看，面条比米饭和馒头略强，消化慢一些，特别是煮得略有“筋道”感的面条。从营养素来看，好面条需要较高的蛋白质含量，在同样的数量下，比米饭自然能够得到更多的蛋白质。
王老七蒸式营养管家-王老七秘制小笼包
七蒸式营养管家-王老七秘制小笼包
产品名称：王老七蒸式营养管家
秘制小笼包种类众多，其中以皮薄卤多、口味鲜美而誉遍沪、宁、杭一带，是无锡的传统名点并已有上百年的历史。而秘制小笼包选用上等面粉制作，选料精细，小笼包蒸煮，有些鲜甜细腻的江南风味。具有“夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻”的特色。此外，秘制小笼包主要的成分是猪肉，猪肉又名豚肉，是主要家禽之一，更有鲜肉小笼包与蟹粉小笼包两种，而鲜肉小笼包的肉馅紧酵皮薄、馅多卤足、鲜嫩味香。在鲜肉馅心中加入熬熟的蟹粉与蟹黄油，即是著名的“无锡蟹粉小笼包”，使秘制小笼包口感鲜美，齿颊留香，不仅适合即席食用，更是馈赠亲朋的一道特色礼品。小笼包含有糖类、碳水化合物，能为人体迅速提供能量。其皮软馅鲜，非常好吃。
王老七蒸式营养管家-王老七卤肉饭
王老七蒸式营养管家-王老七卤肉饭
产品名称：王老七蒸式营养管家
王老七卤肉饭是台湾常见的，也是经典的小吃。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。台湾的饭食小吃花样繁多，不过要说其中最为著名的当推王老七卤肉饭。据称，风味独特的卤肉饭，全世界只有台湾人会做。但是王老七卤肉饭却在台湾走出一个新境界：如同许多的台湾小吃一样，在全台各地都有店家贩卖卤肉饭。而卤肉饭在台湾南北地区有不同的意义。在台湾北部，卤肉饭为一种淋上含有煮熟碎猪肉(猪绞肉)及酱油卤汁的白饭的料理，有时酱汁里亦会有香菇丁等的成份在内，与焢肉饭不同，而此种作法在台湾南部称作“肉燥饭”;而所谓的“卤肉饭”在台湾南部是指有着卤猪三层肉的焢肉饭。
王老七蒸式营养管家-王老七滑鸡面
王老七蒸式营养管家-王老七滑鸡面
产品名称：王老七蒸式营养管家
王老七滑鸡面味道鲜美，制作也更加简单：先将鸡胸肉切小块儿，用姜末和料酒腌上15分钟。泡发的香菇切丝或者小块儿，油豆腐两块，切小。再用锅里加买来的现成低盐鸡汤和清水烧开，把鸡肉块、香菇和油豆腐丢进去一起煮5分钟左右，边煮边把浮沫用勺子撇出去，拿一个小碗，碗里舀入一匙大酱(味噌酱，Miso)，舀量匙锅里的汤稀释，然后把酱倒入汤里，尝尝味道，根据感觉决定是否需要更多的酱调味，撒葱花，关火。如果愿意的话，可以在煮汤的时候，敲入两只鸡蛋，煮成荷包蛋。在煮汤的同时，在另一个锅里煮面条，煮好后捞出面条，沥干水分，装到碗里，上面浇上汤料即可。而作为滑鸡面的原料，鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经;可益气，补精，添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
王老七蒸式营养管家-什锦菌菇汤
王老七蒸式营养管家-什锦菌菇汤
产品名称：王老七蒸式营养管家
什锦菌菇汤又称干贝杂菇汤，其制作简便，容易学会，而且口味好，又有营养。而且菌菇汤在瑞典菜肴中不如蘑菇汁、蘑菇煎蛋卷、奶油蘑菇、炖蘑菇等菜肴那么常见，但瑞典人的确采摘并食用野生菌。温度适宜的湿润夏天过后，瑞典的森林里就会长满可食用的蘑菇。而漂亮的“卡尔·尤汉” 蘑菇(牛肝菌)产量丰富，甚至用于出口。、将干贝洗净，泡发半小时，菌菇洗净备用。起锅烧沸半锅清水，放入干贝，中火煮15分钟，加入各种菌菇，再煮5分钟，加入盐、鸡精少许，撒上葱花，即可起锅。而作为什锦菌菇汤的原料，蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力，同时，什锦菌菇汤含有丰富的矿物质、维生素，使口感滑润之余更营养健康。
王老七蒸式营养管家-狮子头套餐
王老七蒸式营养管家-狮子头套餐
产品名称：王老七蒸式营养管家
狮子头套餐是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥，做成拳头大小的肉丸，可清蒸可红烧，肥而不腻。但现代一般会用较多瘦肉。徐珂在《清稗类钞》明确记述：“狮子头者，以形似而得名，猪肉圆也。猪肉肥瘦各半，细切粗斩，乃和以蛋白，使易凝固，或加虾仁、蟹粉。以黄沙罐一，底置黄芽菜或竹笋，略和以水及盐，以肉作极大之圆，置其上，上覆菜叶，以罐盖盖之，乃入铁锅，撒盐少许，以防锅裂。然后，以文火干烧之。每烧数把柴一停，约越五分时更烧之，侯熟取出。”而作为狮子头的原料，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，更具有补肾养血，滋阴润燥的功效。
王老七蒸式营养管家-三鲜云吞
王老七蒸式营养管家-三鲜云吞
产品名称：王老七蒸式营养管家
三鲜云吞是广东汉族小吃的一种，源于北方的“馄饨”，初期被归类为饼类之中。之所以叫云吞，是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞并经过长年累月的发展使云吞也有了自己独特的风格，外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准。而且，云吞能提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。和水饺来比较的话，云吞皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米，底边长约7厘米的等腰梯形；水饺皮为直径约7厘米的圆形。而且云吞皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的云吞与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。
王老七蒸式营养管家-三鲜冬瓜
王老七蒸式营养管家-三鲜冬瓜
产品名称：王老七蒸式营养管家
三鲜冬瓜做法简单，先将冬瓜切成4.5 厘米长、3.3 厘米宽、0.7 厘米厚的片，再放入沸水锅内焯至刚熟时即捞起。熟火腿、冬笋、蘑菇切成1.6 厘米见方的薄片。2. 将炒锅置中火上，下植物油烧至三成热，放入冬瓜、火腿、冬笋、蘑菇片炒一下，再加入鸡汁、精盐、胡椒面、味精沸至软熟入味，尔后用水豆粉勾芡，再加葱花，淋上香油，推匀起锅即成。而冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用。与此同时，冬瓜具有较高的营养价值。每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克，还有多种维生素，特别是维生素C的含量较高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以对防止人体发胖与增进健美亮点都具有重要作用。
王老七蒸式营养管家-清蒸小黄鱼
王老七蒸式营养管家-清蒸小黄鱼
产品名称：王老七蒸式营养管家
清蒸小黄鱼之所以美味，只因为黄鱼中含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。与此同时，黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。而新鲜黄鱼如果想要储存就必先要去除内脏和鱼鳞，擦净水分，放入保鲜袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室更可长期保存。黄鱼肉如蒜瓣，脆嫩比淡水鱼好，每值庭花绽蕊、柳眼舒青的明媚时节，大青蒜头伴食家厨自做黄鱼，也是人生的一种乐趣。
