田甜奶酪-奶酪

田甜奶酪-奶酪

产品名称：田甜奶酪

奶酪(cheese)，又名奶酪、乳酪，或译称芝士、起司、起士，是多种乳制食品的通称，有各式各样的味道、口感和形式。奶酪以奶类为原料，含有丰富的蛋白质和脂质，乳源包括家牛、水牛、家山羊或绵羊等。制作过程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝结，使乳品酸化，再将固体分离、压制为成品。

热量(kcal)： 328 72 54

蛋白质(克) ：27.5 2.5 3

脂肪(克) ：23.5 2.7 3

碳水化合物(克)： 3.5 9.3 3.4

维生素A(微克)： 152 26 24

硫胺素(毫克)： 0.06 0.03 0.03

核黄素(毫克) ：0.9 0.15 0.14

除含有优质蛋白质外，奶酪还有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素，铁、锌以及脂溶性维生素A，胡萝卜素和水溶性的维生素 B1、B2、B6、B12、烟酸、泛酸、生物素等多种营养成分，这些物质具有许多重要的生理功能。