这个来自浪漫之都的法式马卡龙,香甜的味道让人无法抗拒,就像那火热的爱情一样,让人没有抵抗力。所以我就做了这个符合主题的马卡龙,而且是草莓味道的,淡淡的粉色让马卡龙 的浪漫色彩抓你的心!说不定你今生的爱情就由它而生,由它而定的哦!
小窍门:
马卡龙做起来难度很大,我经历了数次失败才摸到了一点窍门,把注意事项给亲们说一下,想做的多多注意。1、杏仁粉和糖粉混合后要过筛,最好是直接买超细的杏仁粉。否则自己再研磨容易把握不好度。 2、冷藏的蛋一定要放到常温再用,否则加杏仁粉时容易消泡。而且蛋白最后是放入无油无水的碗里,盖上保鲜膜,保鲜膜上扎孔,陈放1--2天,让蛋清的水分流失一部分,这样更好用,也就是老化蛋白。或者在新鲜蛋清里加蛋白粉,或者塔塔粉。我这次是老化的蛋白,现在为了省时间,常常加蛋白粉,蛋白粉是那种用蛋清提取的蛋白粉,不是我们平常吃的那种。某宝有卖。 3、蛋白的打发要到位,但也不能过度。 4、拌蛋白和粉类时翻拌的手法要注意,即要拌均匀,又不能过度,否则会消泡,导致马卡龙失败。 5、挤好的马卡龙一定要震几下,把气泡震出,同时有助于马卡龙成型。 6、晾皮时一定要晾到不粘手,出硬壳,否则会裂的。
爱尚鲜奶吧美味产品—芝士焗红薯
芝士焗红薯由红薯、黄油、芝士、牛奶、白糖、蛋黄等食材制成,口感舒适,松脆可口。
配料:红薯,黄油,奶酪
1.把红薯洗净,切成两半,放入微波炉内高火打6分钟。(具体时间根据自家微波炉来,也可放蒸锅内蒸熟)。
2.将蒸熟后的红薯挖出,壳不要扔了哦。
3.在薯蓉中放一小块黄油,拌匀。
4.将马苏里奶酪拉刨丝,备用。
5.将拌入黄油的薯蓉重新倒入红薯壳
6.撒上马苏里拉奶酪。
7.放入烤箱,中层,8-10分钟,即可。
红枣含有山楂酸等成分,放在茶杯中,沸水冲泡代茶饮,常服有滋补作用,是老少皆宜的饮料。红枣物美价廉,民众无需买坊间昂贵的补品。
柠檬茶,以柠檬果片或加茶叶、蜂蜜、糖等制成的饮料。将柠檬在热水中稍微浸泡一下,然后切片泡水,添加蜂蜜,腌制在罐子里,口感更好。
菠萝红茶,这道产品是将红茶和菠萝这两道饮品材料制作而成。这不仅仅是将两种材料融为一体那么简单,还是一种创新,在红茶之中你能够体会到一丝淡淡的清甜,那边是菠萝了,同时散发出一些水果的清香。这些都是这道饮品不一样的特色。
浓的咖啡和冰块混合,再加入小豆蔻这种原产于东印度群岛的香料,配以奶油和糖,这样制成的一杯冰咖啡,一瞬间就把你带到烈日和海风下的普吉岛。如果有一种咖啡能在炎热的夏日给你带来清凉的海风和亚洲古老的迷幻香气,那就是冰咖啡。
草莓冰淇淋,高贵诱人的外形、难以描述的美味、无法抵挡的魅力。它给人带来的是娇艳欲滴、楚楚动人般的奇妙感受,其甜美爽滑的口感、迷幻怡人的外观、低糖低脂的口味、营养健康的理念,受到食客的认可。草莓冰淇淋,不仅带给人们唇齿之间滑润的味觉享受,还能给都市白领、浪漫情侣带来时尚的冰酷体验,也能给孩子们带来童话般的温馨滋味,能给追求健康长寿的中老年人带来新的感受。
把巧克力冰淇淋轻轻地放进嘴里,闭上眼睛细细地品着它的味道,像水果花草语茶一样充满灵性和情感……所有烦都可抛去不想,仿佛就此远离了都市喧哗,找寻到 一片属于自己的宁静天空;烛光月影中与其相互交融,唤醒沉睡中的美妙感觉;或坐或卧、或低头或凝眉,内心深处的段段遐思,都将成为不灭的景致……
爱尚鲜奶吧便于记忆并易于推广传播,一目了然其行业特性,定位精准。其含义丰富,给人以安逸、放松的消费感觉,有享受甜品、享受时间之寓意。
爱尚鲜奶吧系列产品以节能环保、操作简单为主要特点,在制作过程中不仅做到节能环保,省时省力,没油烟、没有害气体排放,而且操作简单,不用培训即可操作,为餐厅节约人力开销,还保证了食品安全,做到天然食材、低碳环保的制作过程。
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