立品小吃培训项目-麻辣香锅

立品小吃培训项目-麻辣香锅

火辣辣的情，火辣辣的味 点点辣、微微辣、爽口辣、麻辣、加麻加辣、重辣、特辣“食以口味为主，味以麻辣为王” 饮食的关键在味道、味道的关键在配方。现代饮食生活中，人们追求的是时尚、口感、健康，而麻辣香锅，因为它独特的口味，无法仿制的秘制配方，更具有无法比拟的市场竞争力。

荤素相伴，健康搭配 所谓荤食，生活指以动物性食物为主，包括畜禽鱼蛋等，主要为人体提供蛋白质、脂溶性维生素和矿物质等营养成分。而素食,是指以蔬菜和豆类为主的副食品。荤食和素食的合理搭配不但可以使事物中的营养成分互补，而且有利于保持体液环境的酸碱平衡,有益于人体的健康长寿。

急火快炒，营养美味 根据蔬菜的营养特点,在加工烹调中应注意水溶性维生素及矿物质的损失和破坏，特别是维生素C应在80C以上的温度时，最适宜急火快炒,尤其是芦笋、芹菜、卷心菜和大白菜等有叶蔬菜，这样既不会炒烂,又能保留营养,防止溶于水的维生素随蒸汽跑掉和遭到破坏。肉类食物在100C时急火快炒，既能杀灭细菌,又能很好的保留容易被人体吸收的蛋白质、维生素、糖分及矿物质的营养元素。

神秘配方，一吃上瘾 20多种对人体有益的中药材加上特产的辣椒通过科学合理的搭配，用独特的方法和材料炒制而成，刺激人的味觉，勾起你食欲，让人闻香即醉，一吃上瘾，欲罢不能，有营养，不上火！