叭叭嘴台式卤肉饭

卤肉饭是早期艰苦的台湾人所发明的平民美食。把头皮肉和不能成块的碎肉搅拌成肉馅作为原料，再以酱油慢熬，除了味道很下饭之外，用酱油卤过的肉也能比一般的荤菜保存的时间要长。做卤肉饭最好用一种小的红葱头，红葱头跟洋葱有些象，只是个头比较小，但炒制后的味道却非常香，如果没有红葱头用洋葱代替也可以，如果是用洋葱就不用事先炒制。叭叭嘴台式卤肉饭高贵不贵，是喜爱卤肉饭的消费者不二的选择。

叭叭嘴香葱肉沫面

面条，一种用谷物或豆类的粉状加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用揉、拉、捏等手法，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品，花样繁多，品种多样，是最古老的的食品之一。

叭叭嘴香葱肉沫面选用上好筋道面条，搭配炒制的肉末，加上鲜香葱沫，制成鲜香美味的叭叭嘴香葱肉沫面。

叭叭嘴香菇炖鸡面

香菇炖鸡营养丰富，在人体所必需的8种氨基酸中，香菇就占了7种。香菇还含有大量的谷氨酸、各种糖类等，而这些正是构成香菇的营养价值固有的清香、风味的重要物质。故营养学家称香菇的营养价值是牛肉的4倍，把香菇誉为“植物性食品的顶峰”。鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，由此可见，香菇炖鸡这道莱，真心不错。

叭叭嘴香菇炖鸡面蔡永生上好香菇搭配老母鸡炖汤，置于劲道爽滑的面之上，兼具养生与美味，是不可多得的营养佳品。

叭叭嘴大块牛肉面

叭叭嘴大块牛肉面选用优质牛肉和牛骨辅以中草药调料配方，历经数小时煨炖，得以熔炼上品靓汤，汤色清亮澄澈，味道醇厚鲜浓，古方秘制决定了汤料的正宗，汤的美味决定了面的品味。

食用叭叭嘴大块牛肉面时尽量加一个鸡蛋或加一份牛肉，以增加蛋白质的摄取，同时多要些萝卜片和蒜苗及香菜，再往碗里添加些醋，这样的牛肉面吃起来才是最舒服，最有营养的。

叭叭嘴咖喱鸡块饭

咖喱，有“酱”的含义，即综合辛辣香料的调味料。随着古印度文明影响，咖喱从印度大陆流传至中亚及西亚地区。在中世纪，欧洲已有将咖喱用药和贮存肉类食品的记录。

咖喱鸡块是热菜菜谱之一，以土豆为制作主料，咖喱鸡块的烹饪技巧以烧为主，口味属于咖喱味。其特点是鸡肉软烂，咖喱入味，营养均衡，是喜欢咖喱美食的消费者最佳的就餐选择。

叭叭嘴红烧肉面

红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味。红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道经典名菜。

叭叭嘴红烧肉面选用上好五花肉，经秘制之后，搭配鲜香米饭，成为了一道广受消费者喜爱的美食——红烧肉面。

叭叭嘴东坡肉饭

肥肉中的脑磷脂与不饱和脂肪酸，是一种重要的健脑补脑物质。肥肉能强身健体，没有脂肪食物，人体内必须的维生素A、D等脂溶性维生素(维生素食品)就无法吸收和利用。肥肉的吃法很多，不过最好吃的还是要数东坡肉，东坡肉之美妙自有“黄州好猪肉，价贱如粪土。富贵不能吃，贫者不能煮。慢着火，少着水，火候足时他自美”的东坡诗为证，要是在吃东坡肉是再加上绍兴黄酒的醇香，炖出的肥肉自然是别有风味成佳肴。

叭叭嘴梅菜扣肉饭

梅菜扣肉，为广东东江客家地区招牌菜系，其特点在于颜色酱红油亮，汤汁黏稠鲜美，扣肉滑溜醇香，肥而不腻，食之软烂醇香，梅菜浓郁芳香。梅菜扣肉当你咀嚼一块，满嘴流油的时候，你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，松仁的醇香，梅菜、松仁和肥五花肉的搭配真的可以说是恰到好处。

叭叭嘴梅菜扣肉饭把梅菜扣肉的鲜香与米饭完美结合，让消费者情不自禁的爱上梅菜扣肉饭。

叭叭嘴咖喱牛肉饭

咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法。叭叭嘴咖喱牛肉饭，色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口，再配上大米饭，可谓美食中的一绝。