虹泥小厨餐饮
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虹泥-黄牛炖粉条
牛肉粉条美味，肉香，粉条辣的给力，很多人都喜欢吃。虹泥黄牛炖粉条的做法：1.牛肉洗净切成块用开水抄一下，再用清水冲掉浮沫。2. 锅里倒油把牛肉和姜葱一起下锅煸炒，炒到牛肉出水装到砂锅里。3.倒入老干妈辣油和水，水要漫过牛肉，4. 盖上盖用大火烧开，小火慢炖1个半小时，牛肉基本就烂了。5. 再把泡好的红薯粉条放进一起炖，粉条入味即可。
虹泥-风干老鸡
风干鸡又名刘皇叔婆子鸡，虹泥风干老鸡易保存又不失新鲜，醇香、软嫩，老少皆宜，深受当地老百姓喜爱。虹泥风干老鸡做法：挑选活鸡—整形—漂洗干净—腌制—风干。在腌制时，用盐量很重要。一般重1.5公斤至2公斤活鸡，用盐量为0.035公斤至0.04公斤，要求涂抹均匀，肉厚的地方适当多放一点，肉薄的地方少放点，腌制时除了放盐，还可根据口味放上辣椒粉、花椒等调料。腌制时间约为12小时。之后最好选择暴晒。
虹泥-养生娃娃菜
娃娃菜是大家饭桌的常客，鲜嫩甜美的娃娃菜俗称就是小白菜。起初是由日本引进而来，越来越受到大家的喜爱，别看娃娃菜小小个头，其实它营养十分丰富。虹泥养生娃娃菜，含有非常丰富的水分，因此，娃娃菜能润喉去燥，使人清爽舒适，尤其是凉拌生吃，感觉更好。虹泥养生娃娃菜和大白菜一样，也含有非常丰富的维生素C，有助肝脏解毒。虹泥养生娃娃菜能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。
虹泥-惹火功夫鱼
虹泥惹火功夫鱼是用大锅熬几个小时而成，营养价值颇高。虹泥惹火功夫鱼做法：材料：桂鱼700克辅料：姜10克，葱15克，油50克，红尖椒25克，青尖椒25克，青花椒25克，蒸鱼鲜露汁60克，鸡粉5克，辣椒油15克，生粉5克。1.将鱼洗净，起出鱼肉，将骨斩件(留完整头骨尾骨)，鱼骨加入鸡粉、生粉、姜末拌匀蒸熟排碟。2.将鱼肉切片，用少许鸡粉、盐、生粉、油拌匀，腌制15分钟，再用沸水焯熟，放在鱼骨上3.将青红尖椒切圈，烧热油炒香三椒，加入蒸鱼鲜露汁及辣椒油煮至微沸，淋在鱼上即可。
虹泥-小葱豆腐汤
虹泥小葱豆腐汤的做法：1、将豆腐洗净，切成小丁，香菜择洗净切段备用。2、净锅上火倒入葱、姜油，下入豆腐煎炒，倒入水，调入精盐、味精、胡椒粉煲至熟，撒入香菜即可。虹泥小葱豆腐汤可强壮身体，调和肠胃，增进饮食;生食能清肺胃热，生津液，止咳消痰，用于治疗胃火上炎、口干燥渴、腹胀满、痢疾、目赤肿痛、肺热咳嗽、痰多等症。豆腐中的钙易于为人体吸收，可维持正常的心脏功能和血压，并预防某些癌症。
虹泥-鸭五件
目前新起的特色美食，一鸭多吃，虹泥鸭五件包括鸭的多个部位一起烹饪，美味十足。虹泥鸭五件的做法：食材：鸭头、鸭掌、鸭翅、鸭胗、豆瓣酱、酱油、老姜、多味鲜红米椒、黄酒、八角桂皮草果白芷鸡精。做法：1. 鸭头切三部分，从嘴往下切留下额、脑袋对开。鸭翅切三部分，翅尖、中翅、翅根。鸭掌去指甲。鸭胗切花刀小块。2. 老姜、草果拍开，所有主料配料一起放入高压锅，水加到淹没材料为止，加入色拉油上火.3. 上气30秒关火，焖至高压锅自然放气完，开锅倒进炒锅中，中火收汁。4. 干锅底部放芹菜垫底，盛上即可.
虹泥-橡子粉
橡子粉由橡子加工而成。橡子，栎树的果实，形似蚕茧，故又称栗茧。《新唐书·杜甫传》：“客秦州，负蕲采橡栗以自给。”唐张籍有诗云：“岁暮锄犁倚空室，呼儿登山收橡实。”橡子外表硬壳，棕红色，内仁如花生仁，含有丰富的淀粉，含量达百分之六十左右。食用虹泥橡子粉，可抵抗、缓解、预防铅等重金属对人体的毒害，可保护人体的身心健康，提高人体的免疫力，提高儿童的智力和发育水平。
虹泥-棍子鱼
虹泥棍子鱼的做法：材料：棍子鱼，葱姜，酱油，盐，糖，蒜，辣椒 材料： 炒锅烧热加少许油放入棍子鱼加酱油，葱姜，盐，糖，辣椒，蒜加水烧开后改中火炖至汤收汁。撒上香葱末即可。棍子鱼的营养价值各种大大小小的鱼经过爆晒或烘焙，制成各式鱼干，鱼干可制作成各种美味佳肴，深得人们的喜爱。 "棍子鱼"属一种名贵野生天然鱼种，选用野生鲜鱼经特殊工艺加工而成，味道鲜美，营养丰富。
虹泥-香辣牛仔骨
美食人人爱，虹泥小厨餐饮的美食更是受人喜爱，养生加美味，有营养有特色。虹泥香辣牛仔骨的做法：1. 将辣椒洗净后，放入烤盘内，高温250度烘烤大约10分钟，期间需经常翻面;2. 烤好的辣椒拿出烤箱，晾凉;3. 然后拨掉辣椒皮;4. 将辣椒切碎、西红柿和香菜切碎;5. 将辣椒、西红柿、香菜搅拌均匀;6. 然后加入盐、醋、橄榄油搅拌制成墨西哥辣酱;7. 牛仔骨用盐和现磨黑胡椒腌10分钟8. 然后放入倒了葵花籽油的锅中，煎2-3分钟，或者是自己想要的成熟度.9出锅后倒上少许墨西哥辣酱和装饰用豌豆苗即可。
虹泥小厨
虹泥小厨餐饮在产品上倡导“营养均衡”和“平衡膳食”，越来越受到时尚人士的追捧。以“地道川味”和“平衡膳食”为核心概念，虹泥小厨餐饮在产品的研发和实际制作上下足功夫，以严谨、科学的态度将“美味”和“营养”真正的融入每一款产品之中。从点菜到食用只需不到10分钟，不但有洋快餐的快速便捷而且还有中华美食美味营养的特点，彰显中式快餐特有的风范，直接向洋快餐发起挑战!
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