面将军面馆
面将军面馆
面将军面馆
面将军-香菇鸡肉面
面将军-香菇鸡肉面的原料与做法步骤：
面将军-香菇鸡肉面的原料：
鸡肉、生姜、大蒜、面条、玉米、蘑菇、小葱、酱油、香菜。
面将军-香菇鸡肉面的做法：
1、将原汤倒入平底锅，加入大块鸡肉，生姜和大蒜，加热至沸腾，调低火，半遮锅盖煨20分钟直至鸡肉软嫩。将鸡肉移至案板，使用餐叉将鸡肉分割为小块；
2、将鸡肉连同面条，玉米，蘑菇，半份的小葱和酱油一起放入锅内原汤中，用文火将面条煮至柔软。将面条盛入两个碗中，将余下的半份小葱撒布在面上，或者根据个人喜好加香草和辣椒末。食用时也可在面上滴入酱油调味。
面将军-番茄鸡蛋面
面将军-番茄鸡蛋面的做法步骤： 1. 准备好下面四种材料：葱花，肉圆子，炒好的鸡蛋，番茄，榨菜。 2. 热锅，放入适量的色拉油。 3. 把番茄和榨菜先大火煸炒一分钟。 4. 根据家里的人数加水，大火煮开，放入肉圆子继续大火烧，然后加入盐和鸡精，关火。 5. 在另外一个锅中放水烧开后加入面条和适量的盐大火煮开，两次加半碗冷水煮开后面条也基本差不多了，想吃烂的面条可以适当再煮一会。 6. 把面条放在碗里后，先把煮好的番茄汤料浇在面条上，然后把事先炒好的鸡蛋放几块在上面，撒上葱花就ok了
面将军-红烧牛肉面
面将军-红烧牛肉面的做法步骤：
1. 牛肉切小块，清水浸泡，泡大约5个小时，每个小时换一下水。这里我没有泡这么久，就泡了两个小时，感觉也行的。
2. 泡好的牛肉冷水入锅，大火加热至沸腾出血沫，再清洗干净，沥干备用。
3. 准备配料，洋葱切丁，各种配料集合好备用。我没有小茴香就没有用，估计用上味道会更好。
4. 取一大锅，热锅冷油，加入除了香葱之外的所有配料，炒出香味。
5. 加入冰糖继续炒至冰糖熔解，再加入豆瓣酱，番茄酱和香葱，炒出香味。
6. 倒入沥干的牛肉，翻炒均匀，再加入生抽，翻炒至牛肉上色。
7. 倒入适量的水，大约是锅子的2/3满的样子，大火加热至沸腾，转小火，炖上2个小时左右，炖好的牛肉汤加适量的盐调味。
8. 想要吃面的筒子，取出适量的汤做为面汤头，煮好的面条加入牛肉汤中，再配上适量的牛肉即可。
